참치2 참치 캔 : 건강하게 즐기는 안전한 섭취 방법 캔 참치는 우리 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 간편 식품입니다. 개인적으로는 김치찌개에 넣어서 참치김치찌개를 맛있게 즐기는 편인데 이러한 참치캔은 다양한 요리에 활용할 수 있어 인기가 많은 재료입니다. 특히 보관 기간이 길어 오랫동안 두고 먹을 수 있다는 장점도 있죠. 그런데 이렇게 편리한 참치 캔에도 우리가 모르고 있는 위험성이 있다는 사실, 알고 계셨나요?바로 '푸란'이라는 유해물질이 캔 참치에 존재할 수 있다는 점입니다. 1. 푸란 , 숨겨진 발암물질푸란은 국제암연구소(IARC)에서 발암 가능성이 있는 물질로 지정하 화합물입니다.주로 고온에서 가공되는 캔 식품에서 생성되며, 특히 캔 참치와 같은 제품에서 발견될 수 있습니다. 캔은 공기와 차단되어 있어 푸란이 쉽게 휘발되지 않기 때문에 그대로 남아.. 2024. 9. 21. 생선류의 높은 단백질 함유량, 생선류로 건강을 챙기자! 일반 가정에서 생선은 식단에서 빠질 수 없는 중요한 식품입니다. 생선은 단백질뿐만 아니라 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄을 함유하고 건강식품입니다. 이번 글에서는 다양한 생선류의 단백질 함유량에 대해 알아보고, 각각의 생선이 제공하는 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. 생선의 단백질 함유량 1. 고등어 : 바다의 슈퍼푸드고등어는 단백질이 풍부한 생선입니다. 100g의 고등어에는 약 25g의 단백질이 포함되어 있어, 생선 중에서도 높은 함유량을 자랑합니다. 고등어는 많은 지방을 가지고 있는 생선으로 우리에게 널리 알려진 생선입니다. 고등어가 가지고 있는 지방은 건강한 지방으로 분류됩니다. 또한 오메가 -3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 염증을 감소시키는데 효과가 있는 생선입니다. .. 2024. 7. 28. 이전 1 다음 728x90
