아질산나트륨1 '아차 !'하고 보게 된 우리가 즐겨먹는 햄과 소시지 이야기 ●아침 식사 밥상에 올려진 노릇노릇한 햄 구이, 아이들 도시락에 넣어주는 비엔나소시지, 야외 캠핑장에서 구워 먹는 바비큐에 빠질 수 없는 각종 가공육까지... 우리 식탁에서 햄과 소시지를 빼놓고 이야기하기는 참 어려운 것 같습니다.그런데 얼마 전, 우리가 무심하게 먹던 이 가공육들에 대해 다시 한번 생각해 보게 되는 뉴스를 접했습니다. 바로 가공육에 들어가는 '아질산나트륨'이 자살위해 물건으로 지정된다는 뉴스 보도입니다. 저도 처음 이 뉴스를 접했을 때 똑같은 생각이 들었습니다. 가끔 아니 그래도 먹을 때는 조금 많이 먹는 식품에 들어있는 성분인데, 왜 갑자기 이런 결정이 내려졌을까요?일반인들이 잘 알지도 못하는 아질산나트륨이란 물질이 도대체 무엇이기에 그런데 이 물질이 매우 위험함 물질이라고 하.. 2024. 11. 4. 이전 1 다음 728x90
